地瓜糯米餅的家常做法

地瓜糯米餅的家常做法，主要包括將地瓜和糯米粉混合、揉搓成麵糰後進行蒸制或煎炸等。建議根據個人喜好選擇合適的制作方法。

將地瓜和糯米粉混合

首先需要準備適量的地瓜泥以及糯米粉，並將其混合在一起，攪拌均勻之後放置一段時間待用；

揉搓成麵糰

然後可以取少量的麵粉加入到其中，再繼續揉搓至表面光滑且不沾手的狀態即可；

蒸制

如果想要吃軟糯可口的糯米餅，則可以選擇放入鍋中蒸熟，通常在水開之後蒸15-20分鐘即可；

煎炸

如果喜歡吃口感比較酥脆的糯米餅，也可以透過煎炸的方式食用，在平底鍋上刷一層油，加熱至7成熱時將麵糰放進去，小火慢煎至兩面金黃即可出鍋。

除此之外，還可以採用烤箱烘烤的方法來製作地瓜糯米餅。由於每個人的口味不同，可以根據自己的需求調整甜度或者鹹度。但需要注意的是，糖尿病患者要避免進食過多，以免導致血糖升高而影響病情控制。

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