地瓜一般是指地瓜，是植物的塊根器官。
地瓜一般是指地瓜，是植物的塊根器官。
外部
地瓜外面有一層皮，屬於果皮。其內部有多個細小的管狀結構，稱為薯肉。而這些管狀結構是由地下莖構成的，是一種變態直根系。
內部
地瓜裡面有很多纖維素和澱粉等營養成分，可以為人體提供能量。此外，地瓜還含有豐富的維他命C、維生素B群以及鉀、鎂、鈣等多種礦物質元素，適量食用對身體有一定的好處。
需要注意的是，雖然吃地瓜的好處有很多，但不建議過量食用，以免加重胃腸道負擔，引起腹脹、腹瀉等症狀。另外，對於糖尿病患者也不宜多吃，因為地瓜中含糖量較高，容易導致血糖升高，不利於病情控制。如果出現不適症狀，建議及時就醫冶癒。
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