臘肉和地瓜都屬於比較常見的食物，可以蒸著吃、炒著吃等。
臘肉和地瓜都屬於比較常見的食物，可以蒸著吃、炒著吃等。
一、做法
蒸
將臘肉清洗乾淨後切成小塊放入碗中，加入適量的水浸泡半小時左右。然後把泡好的臘肉放在蒸鍋上隔水蒸熟即可食用。也可以在蒸之前先用開水焯一下再蒸，這樣可以使口感更加鮮美。
炒
首先將地瓜去皮切片備用；其次將臘肉洗淨切絲，熱鍋涼油下入蒜末爆香，再倒入臘肉翻炒至變色出香味，最後加入少量鹽調味，撒上蔥花起鍋裝盤即可食用。
二、功效與作用
臘肉
臘肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及鈣、磷、鐵等多種礦物質元素，適當進食可以為人體補充營養物質，還可以輔助加強免疫力。
地瓜
地瓜是一種營養價值很高的食品，其中含有大量的膳食纖維、胡蘿蔔素、維他命C、鉀、鎂、鋅等營養成分，適當食用可以促進胃腸道蠕動，有助於預防便秘的發生。
需要注意的是，臘肉和地瓜都不建議過量食用，以免加重胃腸負擔，引起消化不良的情況發生。如果出現腹痛、腹瀉等症狀時，患者應及時就醫冶癒。
＃部分藥物尚未在所有地區上市，僅供參考＃
＃網站專稿，未經書面授權請勿轉載＃