馬鈴薯地瓜梗鹹菜的做法一般有切片、焯水、醃製等，可以根據個人的喜好以及口味進行選擇。
馬鈴薯地瓜梗鹹菜的做法一般有切片、焯水、醃製等，可以根據個人的喜好以及口味進行選擇。
切片
首先需要將馬鈴薯和地瓜切成薄片，然後放入清水中浸泡一段時間，去除表面的澱粉。同時還需要準備適量的小蔥、生薑、大蒜等食材，洗淨後切成末備用。
焯水
在製作之前先用清水清洗乾淨，再將其放在開水中焯一下，撈出瀝乾水分即可。
醃製
可以加入一些食鹽、白糖、醋、辣椒麵等調味品攪拌均勻，放置一小時左右就可以食用了。
除此之外還可以透過煮熟的方式吃，但是在吃的時候要注意適量，不可以一次性吃得過多，以免增加胃腸道負擔，引起消化不良的情況發生。如果出現上述情況，建議患者及時就醫冶癒，可以在醫生指導下服用多普利杜(Domperidone)、健胃消食口服液等藥物來改善症狀。
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