醃地瓜做法

醃地瓜做法一般有多種，包括直接將地瓜切片曬乾、煮熟後晾涼、加糖醋等方法。

直接將地瓜切片曬乾

首先需要準備適量的地瓜和少量的鹽巴。然後把地瓜切成薄片，在太陽底下暴曬至水分蒸發掉，再用篩子過一遍水，最後加入適量的鹽巴攪拌均勻即可食用。

煮熟後晾涼

先將地瓜清洗乾淨，放入鍋中蒸熟，待其冷卻之後將其搗成泥狀，然後新增適量的食鹽進行攪拌，直到其成為糊狀為止。最後將紅薯泥裝入瓶子裡密封好，放置在陰涼通風處儲存即可。

加糖醋

先把地瓜洗乾淨去皮，切成小塊兒備用。然後將地瓜放在鍋裡蒸熟，取出後趁熱放上白糖攪拌融化，然後再倒入醋拌勻，蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏一晚上就可以吃了。

除此之外，還可以透過泡酒的方法來製作。建議患者根據自己的喜好選擇合適的醃製方式。

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