嘎巴鍋一般指韓式烤肉拌飯。有地瓜的韓式烤肉拌飯做法，主要分為食材準備、醃製、製作嘎巴鍋以及食用等步驟。
嘎巴鍋一般指韓式烤肉拌飯。有地瓜的韓式烤肉拌飯做法，主要分為食材準備、醃製、製作嘎巴鍋以及食用等步驟。
一、食材準備
主料
地瓜粉條、牛肉片、土豆片、洋蔥絲、胡蘿蔔絲、西葫蘆絲、金針菇、豆芽菜；
輔料
辣白菜、泡菜、大蔥段、大蒜瓣、香油、生抽、白糖、食鹽、胡椒麵、辣椒麵、芝麻醬、麻油、熟白芝麻、水適量。
二、醃製
將牛肉切成薄片後加入適量的食鹽、胡椒麵、澱粉攪拌均勻備用；將蒜瓣和大蔥切末，放入碗中並加入適量的麻油、辣椒麵、香油、生抽、白糖、醋調成汁備用；將地瓜粉條煮至軟爛撈出晾涼後切成長條狀備用。
三、製作嘎巴鍋
在鍋底鋪上一層錫紙，並刷上一層香油，再撒上適量的辣椒麵、芝麻、熟白芝麻、花生碎、蔥花、蒜末，最後放上配菜即可。
四、食用
吃的時候可以先蘸一下調料，然後用筷子夾著一起吃，也可以直接用手抓著吃。
需要注意的是，在做有地瓜的韓式烤肉拌飯時，需要掌握好火候，避免食物過熱或者過冷影響口感。
＃部分藥物尚未在所有地區上市，僅供參考＃
＃網站專稿，未經書面授權請勿轉載＃