紫色地瓜一般是指黑紫番薯，具有補充營養、促進消化等功效。此外，還具有一定輔助降壓、輔助減肥的作用。
紫色地瓜一般是指黑紫番薯，具有補充營養、促進消化等功效。此外，還具有一定輔助降壓、輔助減肥的作用。
補充營養
黑紫番薯中含有豐富的蛋白質、維他命C、膳食纖維以及多種礦物質元素，適當食用可以為身體補充所需要的營養物質，並且其中的膳食纖維還可以加快胃腸道蠕動，在一定程度上能夠預防便秘的發生。
促進消化
由於黑紫番薯中含有的澱粉酶和果膠成分比較多，所以適當的吃一些可以幫助胃腸蠕動，從而起到促進消化的效果。
輔助降壓
黑紫番薯中的鉀離子含量比較高，而鈉離子含量比較低，如果存在高血壓的情況，適當的吃一些黑紫番薯，能夠在一定程度上達到輔助降低血壓的目的。
輔助減肥
因為黑紫番薯屬於一種粗糧類的食物，裡面含有大量的膳食纖維，吃了之後能夠增加飽腹感，減少其他食物的攝入量，對於減肥瘦身有一定的幫助作用。
雖然黑紫番薯的功效有很多，但是並不適合所有的人群食用，尤其是對番薯過敏的人群應禁止服用，以免引起皮膚瘙癢、紅腫等症狀。
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