當歸木瓜排骨湯的做法，主要包括準備食材、清洗食材、處理排骨、煲湯等步驟。
當歸木瓜排骨湯的做法，主要包括準備食材、清洗食材、處理排骨、煲湯等步驟。
準備食材
首先需要準備好適量的豬排骨、木瓜以及當歸。其中豬排骨可以去腥味和油膩感，而木瓜具有清熱解毒的功效，兩者一起燉煮能夠起到滋補的作用。
清洗食材
其次需要將豬排骨放入水中浸泡一段時間，並且要反覆地進行搓洗，去除上面的血水和雜質。同時還要把木瓜切成塊狀或者片狀，用清水沖洗乾淨。
處理排骨
然後在鍋中倒入冷水，再加入一些料酒，把豬排骨焯一下水，這樣做的目的是為了去除裡面的髒東西，還能使味道更加鮮美。
煲湯
最後將焯過水的豬排骨和切好的木瓜以及當歸一起放入到砂鍋當中，加足量的開水，大火燒開以後轉小火慢熬一個小時左右即可食用。
除此之外，在製作過程中還可以適當新增紅棗、枸杞等配料，以增加口感。但需要注意的是，由於該湯屬於藥膳類食物，因此不建議長期或大量飲用，以免引起身體不適。若患者出現其他不適症狀時，請及時就醫冶癒。
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