燕窩適合什麼季節什麼時間吃
吃燕窩並不受季節的影響，一年四季都可以吃，建議早上空腹和睡前吃。但是要注意應避免在短時間免洗攝入太多燕窩，以免增加胃腸道負擔，出現不適症狀。燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經，具有養陰潤燥、化痰止咳的功效，還有改善虛熱、虛損、咳血、久咳痰喘、陰虛發燒等作用。由於燕窩具有補中益氣、滋陰補血的作用，適量吃燕窩有助於安神、助眠。對於孕期或經期的女性，在吃燕窩時可以加入冰糖、紅棗等食材，具有益氣補血的作用。其食用不受季節限制，早上空腹吃能增加人體吸收，睡前吃能起到安神、補養的作用，適合體質虛弱的人群。烹煮燕窩前，可以先將燕窩放在涼水中浸泡，然後清洗乾淨，再進行蒸煮烹飪。但需注意，對於年齡較小的嬰幼兒不宜吃燕窩，因為嬰幼兒的消化道還未發育完全，吃燕窩後可能引起消化不良。傷風的病人也不適合吃燕窩，因為傷風屬於實症，不宜吃燕窩等滋補性的食物，應避免免洗大量吃燕窩，以免引起消化不良，出現腹脹、腹痛、腹瀉等不良反應。
燕窩燉了放冰箱15天還能吃嗎
一般情況下，燕窩燉了放冰箱15天，建議不要再吃了。燉好的燕窩存放在冰箱15天后，燕窩可能已經發生變質，此時再吃，可能會對身體有害。燕窩營養價值高，但燕窩被燉好後，難以儲存，燕窩燉了放冰箱15天，由於存放時間過長，裡面的營養成分會受到很大影響，如蛋白質、維生素、微量元素等基本被破壞，失去了食用價值，口感欠佳。此外燉好的燕窩裡的糖分、蛋白質、水分等較容易滋生細菌，當長時間放置易出現致病菌滋生的情況，吃了這樣的燕窩對人體有害，有可能會發生急性胃腸炎，出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，食用過多，還有可能發生食物中毒的情況。因此，燕窩燉好之後應該儘快食用，現燉燕窩營養價值高，口感也好，如果放置時間過久，營養成分和口感都會明顯降低，變質後還會影響身體健康。此外燕窩價格相對較昂貴，所以市場上產品真假難辨，品質優劣參差不齊，所以要謹慎挑選食用。另外建議平時多食用新鮮食材，提倡營養全面均衡、科學搭配，才更幫助身體健康。
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