什錦菜木瓜做法通常有涼拌、清炒等，可以根據個人的口味以及喜好選擇合適的烹飪方式。
什錦菜木瓜做法通常有涼拌、清炒等，可以根據個人的口味以及喜好選擇合適的烹飪方式。
涼拌
首先將木瓜去皮切塊放入水中浸泡十分鐘左右撈出瀝乾水分。然後把木瓜和黃瓜一起切成丁狀，加入適量的鹽攪拌均勻醃製半小時左右，再擠掉多餘的水份，放入冰箱冷藏半個小時左右取出備用。最後在木瓜上面撒上一些蔥花、蒜末、辣椒麵等調味品即可食用。
清炒
先將木瓜清洗乾淨並去掉裡面的籽，然後再切成小塊放入鍋中焯水兩分鍾撈出瀝乾水分。接著熱鍋倒入適量油燒至八成熱，再放入薑片爆香後加入木耳、胡蘿蔔絲、青花菜翻炒幾下，最後加入木瓜塊繼續翻炒，調入少許食鹽、雞精、白糖等調料進行調味即可出鍋裝盤食用。
除此之外還可以蒸煮、煲湯等方式製作什錦菜木瓜，建議根據自己的實際情況來決定。
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