秋葵鵪鶉蛋的做法一般有涼拌、清炒等，可以根據個人的口味以及喜好選擇合適的烹飪方式。
秋葵鵪鶉蛋的做法一般有涼拌、清炒等，可以根據個人的口味以及喜好選擇合適的烹飪方式。
涼拌
首先將秋葵清洗乾淨後切成小段放入盤中備用。然後將鵪鶉蛋煮熟去殼後放在一旁晾涼，再把蒜末和蔥花放在一起攪拌均勻，最後淋在秋葵上即可食用。
清炒
首先將秋葵清洗乾淨後切成長條狀，用沸水焯一下撈出瀝乾水分。然後再將鵪鶉蛋打入碗中加入適量鹽、胡椒粉、生抽、澱粉攪拌均勻醃製片刻。接著熱鍋倒油，倒入雞蛋液翻炒至凝固盛出。最後倒入秋葵繼續翻炒幾下，調入少許鹽、雞精調味即可。
除此之外還可以做成湯品、蒸著吃等，但需要注意的是對這兩種食物過敏的人群是不建議吃的，以免出現不適症狀。
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