秋葵是一種常見的蔬菜，其品種較多。按顏色可分為紅、黃、綠三種；按形狀分為圓球形和橢圓形兩種。
秋葵是一種常見的蔬菜，其品種較多。按顏色可分為紅、黃、綠三種；按形狀分為圓球形和橢圓形兩種。
一、按顏色分類
紅色
如金秋葵、紫秋葵等，其中金秋葵的果肉呈橙黃色或橘紅色，口感脆嫩爽口；
黃色
如白玉秋葵、黃金秋葵等，其中白玉秋葵的果肉呈乳白色，而黃金秋葵則為淺黃色；
綠色
如青秋葵、碧玉秋葵等，其中青秋葵的果肉呈淡綠色，而碧玉秋葵則是深綠色。
二、按形狀分類
圓球形
如普通秋葵、小南瓜秋葵等，其中普通秋葵是市場上最常見的秋葵品種之一，而小南瓜秋葵則是近年來新開發的一種秋葵品種，因其外形像一個小南瓜而得名；
橢圓形
如長茄秋葵、橄欖型秋葵等，其中長茄秋葵的果實較長，呈細條狀，而橄欖型秋葵則是兩頭尖，中間鼓起，形似橄欖。
除此之外，還有其他多種不同型別的秋葵品種，每種都有不同的特點和風味。在選擇購買時可以根據個人口味和需求進行選擇。
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