秋葵發苦一般不能吃，可能提示食物已經變質。若吃了變質的秋葵可能會引起胃腸道不適症狀。
秋葵發苦一般不能吃，可能提示食物已經變質。若吃了變質的秋葵可能會引起胃腸道不適症狀。
能吃
如果秋葵放置時間過長，出現輕微發苦的情況，通常還能繼續食用，並不會對身體造成影響。因為秋葵中含有豐富的蛋白質、維生素以及多種礦物質等營養成分，適當進食可以為人體補充所需要的營養物質和能量。
不能吃
但如果秋葵放置的時間比較久，出現了異味或者發臭的現象，則不建議再繼續食用。此時秋葵中的營養成分已經被細菌或黴菌分解，食用後會對身體健康產生不良的影響，如腹痛、腹瀉等症狀。
日常生活中，要注意飲食衛生，避免食用辛辣刺激性的食物，例如辣椒、花椒或者是芥末等，以免加重病情。同時還要注意多休息，保證足夠的睡眠時間，盡量減少長時間熬夜。
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